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Short Rib Valentina

Ingredientes:

1kg de Short Rib (De preferencia con corte delgado)

3 Limones Amarillos

20 g de Ajo en Polvo

25 g de Sal

50 ml de Salsa Valentina

  1. Lo primero que vamos a hacer es prender el carbón.

  2. Ahora vamos a marinar nuestro Short Rib. En una charola de aluminio vamos a agregar el juego de 3 limones amarillos, 20 g de ajo en polvo, 25 g de sal y 50 ml de salsa valentina. Mezclamos hasta que todo quede cubierto.

  3. Una vez que el carbón esté listo llevamos los short ribs directo al fuego. Volteamos constantemente hasta alcanzar una temperatura interna deseada.

  4. Finalmente dejamos reposar, cortamos en pedazos pequeños y los regresamos a la charola de aluminio para mezclar con toda la salsa.

  5. ¡A disfrutar!