Ingredientes:
350 g de Short Rib (por persona)
Tajin
1 Limón
Esta receta es muy deliciosa y sencilla. Vamos a comenzar sazonado con Tajin nuestro short rib.
Lo llevamos al fuego por aproximadamente 10 minutos estando el asador a 190º celsius. Te recomiendo sacarlo a 60º celsius interno, o termino 3/4.
Lo dejamos reposar, agregamos un poco más de tajin y le ponemos 1 limón.
¡A disfrutar!