Ingredientes:
300g de salmón (por persona)
75 g de mostaza
Sal
Pimienta
25 g de paprika
1 diente de ajo
Lo primero que vamos a hacer es nuestra mezcla de mostaza, en un tazón vamos a mezclar, 75g de mostaza, 25g de paprika, 1 diente de ajo picado finamente, sal y pimienta al gusto.
Una vez que tengamos nuestra mezcla, la ponemos sobre nuestro salmón, evitando la parte de la piel.
Ahora lo vamos a poner sobre nuestro asador con la piel hacia abajo. La temperatura del asador a 165º celsius o que aguante la mano entre 6-9 segundos. Vamos a saber que está listo en término medio cuando tiene una temperatura interna de 55º celsius. Otra forma de saber es cuando comienzas a ver que sale la grasita blanca.
¡A disfrutar!