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Salmón con Salsa de Cacahuate

Ingredientes:

250g de Salmón (Por persona)

15 ml de Vinagre de Arroz

10 g de Jengibre

2 dientes de ajo

2 chiles de árbol

25 ml de Sriracha

1/2 Limón Amarillo

250 g de Mantequilla de Maní

Para nuestro salmón, el primer paso es sazonar con sal y pimienta. Una vez que nuestro carbón esté listo lo vamos a pasar a fuego indirecto. Es importante que la piel esté sobre la parrilla. Una vez que la temperatura interna de nuestro salmón sea 55º celsius, es momento de sacarlo. También nos podemos dar cuenta cuando veas puntos blancos sobre el salmón.


Para servir nuestro plato vamos a poner nuestra salsa sobre el salmón.