Entrada: Ensalada de Brie con Frutos Rojos
Principal: Atún Negro Sellado, Camarones Sal y Pimienta
Ingredientes:
680g de Atún (Por Persona)
60g de semillas de ajonjolÃ
5g de sal
1 aguacate
1 Queso Brie
Salsa Morita (Comprada)
Mermelada de Fresa (Puede ser de cualquier otro sabor)
1 Bote de Masa para Cuernitos
1 Bolsa de Ensalada
1 kg de Camarón
1 barra de Mantequilla
Pimienta
10 g de Ajo en Polvo
Primero vamos a comenzar prendiendo nuestro carbón.
Vamos a envolver el queso brie sobre la masa de hojaldre.
Para la salsa vamos a revolver nuestra salsa de morita con una mermelada de tu preferencia, de preferencia que sea de algún fruto rojo.
Una vez que esté listo el carbón ponemos a fuego indirecto nuestro queso brie. Si tu asador no tiene tapa, trata de usar una charola de aluminio. De no ser posible la puedes hacer en el horno convencional a 350º F, hasta que la costra esté dorada.
Mientras nuestro queso brie está listo vamos a preparar nuestro atún. Vamos a sazonar con sal al gusto. Sobre un plato ponemos nuestras semillas de ajonjolà y cubrimos muy bien nuestro atún.
Al mismo tiempo preparamos los camarones. Lo primero que vamos a hacer es poner en un sartén 1 barra de mantequilla y esperamos a que se derrita.
Una vez que la mantequilla esté derretida agregamos los camarones, 10 g de ajo en polvo, sal y pimienta al gusto.
Esperamos a que agarren un color rojizo.
Una vez que nuestro queso brie esté listo (cuando esté dorado por fuera), vamos a sellar nuestras postas de atún. (Es recomendable que todavÃa esté congelado/frÃo)
Para nuestra ensalada ponemos el queso sobre la lechuga y después la salsa.
¡A disfrutar!
