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Ensalada de Brie con Frutos Rojos, Atún Negro Sellado y Camarones

Entrada: Ensalada de Brie con Frutos Rojos

Principal: Atún Negro Sellado, Camarones Sal y Pimienta


Ingredientes:

680g de Atún (Por Persona)

60g de semillas de ajonjolí

5g de sal

1 aguacate

1 Queso Brie

Salsa Morita (Comprada)

Mermelada de Fresa (Puede ser de cualquier otro sabor)

1 Bote de Masa para Cuernitos

1 Bolsa de Ensalada

1 kg de Camarón

1 barra de Mantequilla

Pimienta

10 g de Ajo en Polvo

Primero vamos a comenzar prendiendo nuestro carbón.

  1. Vamos a envolver el queso brie sobre la masa de hojaldre.

  2. Para la salsa vamos a revolver nuestra salsa de morita con una mermelada de tu preferencia, de preferencia que sea de algún fruto rojo.

  3. Una vez que esté listo el carbón ponemos a fuego indirecto nuestro queso brie. Si tu asador no tiene tapa, trata de usar una charola de aluminio. De no ser posible la puedes hacer en el horno convencional a 350º F, hasta que la costra esté dorada.

  4. Mientras nuestro queso brie está listo vamos a preparar nuestro atún. Vamos a sazonar con sal al gusto. Sobre un plato ponemos nuestras semillas de ajonjolí y cubrimos muy bien nuestro atún.

  5. Al mismo tiempo preparamos los camarones. Lo primero que vamos a hacer es poner en un sartén 1 barra de mantequilla y esperamos a que se derrita.

  6. Una vez que la mantequilla esté derretida agregamos los camarones, 10 g de ajo en polvo, sal y pimienta al gusto.

  7. Esperamos a que agarren un color rojizo.

  8. Una vez que nuestro queso brie esté listo (cuando esté dorado por fuera), vamos a sellar nuestras postas de atún. (Es recomendable que todavía esté congelado/frío)

  9. Para nuestra ensalada ponemos el queso sobre la lechuga y después la salsa.

  10. ¡A disfrutar!

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