PORCIONES PARA 7 PERSONAS
Salsa Ponzu
2.1g de filete de Salmón (300g por persona)
1 Base para Pay
7 Higos
15 g de Canela
1 barra de Queso Crema
50 g de Azúcar Morena
1 barra de Mantequilla
1 bote de Masa para Croissants (marca Cressent)
680 g de Atún (150g por persona)
4 aguacates
10 tostada frita (1.5 por persona) Tostadas Deshidratadas