PORCIONES PARA 7 PERSONAS
250g Jocoque Libanius Natural
1 limon amarillos
30 mls Miel de Abeja
2 Dientes de Ajo
2.1 kg de Short Rib (de preferencia con un grosor de 2”, se puede utilizar a la vez asado de tira) (300 g por persona)
1 Base para Pay
7 Higos
15 g de Canela
1 barra de Queso Crema
50 g de Azúcar Morena
1 barra de Mantequilla
1 bote de Masa para Croissants (marca Cressent)
60g Tajín
3 limones