PORCIONES PARA 7 PERSONAS
2 Naranjas
4 Limones
300 g de Jícama
100 g de Pepino
300 g de Piña
500g de Camarón
3 Jalapeños Verde
3 Jalapeños Rojos
1 puño de cilantro (al gusto)
2 kg Filete de Mero (300 g por persona)
Rub de la Costa (SMP)*
1 Barra de Mantequilla
3 aguacates
¼ de cebolla blanca
1 Chile Habanero
1 Tomate
100 ml de Vinagre Blanco
3 dientes de ajo
1 rábano
680g de Atún
60 g de semillas de ajonjolí