PORCIONES PARA 7 PERSONAS
1/2 taza de Crema
1/4 de Taza de Leche
3 barras de mantequilla
1/4 de Cebolla
1/2 taza de champiñones
6 dientes de ajo
900 g de Filete Mignon (3 de 300g)
5 Huevos
500 g de elote
387 g leche condensada
2 cda de vainilla
1 cda polvo para hornear
2 1/2 tazas de harina para hot cakes
½ manojo de perejil
2 cucharadas de orégano fresco picado finamente
½ taza de cebollines
1-2 cucharaditas de hojas de chile
2 cucharadas de vinagre de vino tinto o cualquier vinagre
1 cucharada de jugo de limón fresco
½ taza de aceite de oliva
1 kg de Vacío de Res o Arrachera (300g)