PORCIONES PARA 8 PERSONAS
1.2kg de Filete de Res (350g por persona)
400 ml de Vino Tinto
1 Base para Pay
7 Higos
15 g de Canela
1 barra de Queso Crema
50 g de Azúcar Morena
1 barra de Mantequilla
1 bote de Masa para Croissants (marca Cressent)
1.2 kg de Picaña (300g por persona)
Salsa Ponzu