PORCIONES PARA 8 PERSONAS
700g Rib Eye 1 1/2 pulgada
3 Ramitas de Romero
3 barras de mantequilla
2 Cabezas de ajo
6 Aguacates
Salsa Ponzu
1 kg de filete de Salmón (300 g por persona)
1.2 kg Filete de Mero (300 g por persona)
Rub de la Costa (SMP)*
1 de cebolla blanca
1 Chile Habanero
1 Tomate
1 Puño de Cilantro
150ml de Vinagre Blanco
1 rabano
4 Limones