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Ingredientes:

Salsa Ponzu FIVGRILL

300g de filete de Salmón (300 g por persona)

Sal al gusto

Esta receta es un platillo principal que es delicioso y además es una forma más de utilizar nuestra salsa ponzu, la cual te recomiendo siempre tener en tu refrigerador.


Para esta receta vamos a usar de base nuestra salsa ponzu, aquí te dejo el video:


Para el salmón vamos a agarrar un filete de 250g aproximadamente, lo vamos a sazonar solamente con sal y lo vamos a poner sobre nuestro asador con la piel hacia abajo. La temperatura del asador a 165º celsius o que aguante la mano entre 6-9 segundos. Vamos a saber que está listo en término medio cuando tiene una temperatura interna de 55º celsius. Otra forma de saber es cuando comienzas a ver que sale la grasita blanca.


Para crear el platillo vamos a poner nuestro salmón sobre un plato y agregamos al gusto la salsa ponzu.