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Salmón a la Mostaza


Ingredientes:

300g de salmón (por persona)

75 g de mostaza

Sal

Pimienta

25 g de paprika

1 diente de ajo

  1. Lo primero que vamos a hacer es nuestra mezcla de mostaza, en un tazón vamos a mezclar, 75g de mostaza, 25g de paprika, 1 diente de ajo picado finamente, sal y pimienta al gusto.

  2. Una vez que tengamos nuestra mezcla, la ponemos sobre nuestro salmón, evitando la parte de la piel.

  3. Ahora lo vamos a poner sobre nuestro asador con la piel hacia abajo. La temperatura del asador a 165º celsius o que aguante la mano entre 6-9 segundos. Vamos a saber que está listo en término medio cuando tiene una temperatura interna de 55º celsius. Otra forma de saber es cuando comienzas a ver que sale la grasita blanca.

  4. ¡A disfrutar!

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