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Filete de Mero En El Asador y Aguachile de Camarón

Ingredientes:

3 Naranjas

4 Limones

800g de Jícama

300g de Pepino

700g de Piña

1.5kg de Camarón

4 Jalapeños Verde

4 Jalapeños Rojos

1.5 puño de cilantro (al gusto)

2.4kg Filete de Mero (300 g por persona)

Rub de la Costa (SMP)*

1 Barra de Mantequilla

Estas recetas van separadas, puedes elegir preparar el aguachile mientras se cocina el filete de mero, o puedes hacer el aguachile mientras está listo el carbón.


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